Van winnares naar klant
In de rubriek Klant aan het woord, vertellen mensen die hun eten in de korte keten hebben gekocht over hun ervaringen. Dit keer aan het woord: Bianca Elsinga-Sinterniklaas, 39 jaar uit Zoetermeer.
“Mijn man en ik bestelden al een paar keer een biologisch vleespakket bij De Drie Wedden. De dieren hebben er een goed leven en het vlees heeft veel smaak en is van goede kwaliteit. Ook haalde ik er al honing weg, geproduceerd door hun eigen bijen.
De smaak en kwaliteit van deze producten en de korte weg van de agrarisch ondernemer naar ons, als consument, deed ons besluiten om op zoek te gaan naar meer van dat soort initiatieven. Zo kwamen we op de website van De Kortste Weg terecht. Een handig overzicht van allerlei soorten ondernemers en producenten in onze eigen provincie, die met maximaal 1 tussenstap leveren aan ons als consument!
Via een leuke prijsvraag van De Kortste Weg won ik een cadeaubon, in te wisselen bij een deelnemer van De Kortste Weg naar keuze! De keuze was snel gemaakt!
Onlangs zijn mijn man en ik voor het eerst langs geweest bij de winkel van Symbiose. We hadden mazzel; er was een proeverij op het terras naast de winkel! Een vuurkorf, chocomelk, koffie, kaas, worst, vlees, stoofpeertjes…
Ook waren er meerdere ondernemers van Symbiose aanwezig. We zijn goed geïnformeerd en hebben meerdere, enthousiaste ondernemers gesproken over hun producten en werkwijze. Erg leuk om de mensen, achter onze boodschappen, te spreken.
We hebben rustig gewinkeld en hebben een tas vol mee naar huis genomen! Groenten, vlees, honing, een flesje bessensap, een stuk oude kaas…
Uiteraard hebben we ons ook meteen aangemeld voor een sleutel en hebben we wat folders meegekregen, om uit te delen aan mensen die mogelijk ook geïnteresseerd zijn.
De bloemkool heb ik gebruikt om puree van te maken met roomkaas er doorheen. Lekker als alternatief voor aardappelpuree en je krijgt meteen een flinke dosis groente binnen!
Ik drink graag water. De bessensap heb ik, aangelengd met bruisend water, gedronken als friszure, smaakvolle frisdrank! Heerlijk! Van Nellie, de dame achter deze sap, kreeg ik de tip om deze sap te gebruiken bij het maken van stoofpeertjes. Dat ga ik de volgende keer doen!”
